Doris Freedman

Doris Freedman (née Peterson) est la cuisinière de la cantine de l'école élémentaire de Springfield. Elle est la caricature de la cuisinière qui ne respecte pas la moindre mesure d'hygiène, fumant au dessus de ses plats et laissant tout comme Apu Nahasapeemapetilon, les produits se périmer. Comme l'école cherche à faire des économies, elle est également l'infirmière de l'école. D'après les rumeurs, elle a eu une relation avec Willie. On sait d'ailleurs qu'elle a un fils, Jérémy Freedman.